第014章 搞定中央厨房 (第1/2页)

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华正良坐在办公室，低头有些焦躁的看着营业报表，上个月营业额总共才三万块钱，这么大的店面，才卖三万块钱，抵不过夜市一个红火的烧烤摊！现在几百名员工，一个月工资都要发十几万，若不是有颐食轩这栋楼撑着收点各种租金，公司早就垮台了。

砰砰，敲门声响起，华正良有些不耐烦的粗声道：“进来。”

“华总你好。”

华正良抬起头，只见一个穿着牛仔裤运动鞋、戴着黑框眼镜的年轻男子正站在门口，样子像个刚毕业的大学生。

“你好，你哪位？”华正良感觉这人有点眼熟，却想不起在哪里见过。

来人正是王云，“呵呵，华总，我叫王云，前段时间一直麻烦张大妈帮忙做盒饭那个。”王云和华正良只见过一面，彼此的印象都比较模糊。

华正良先前才跟自己老娘通过电话，知道是来谈厨房的事情的，脸上的神色稍微松了一点，“哦，是小王啊，抱歉，我这记性不好。来，请坐吧。”

王云坐下之后，华正良也没张罗茶水什么的，直接问道：“听我妈说，你在找建中央厨房的地方？”

“对，华总你也知道我是做的盒饭生意，现在稍微上了一点轨道，准备扩大规模。”

华正良点点头，“你现在的日销量大概是多少盒？”

“我这边刚刚开始启动，还没有营业，我打算从日产量两百盒开始做起。”在推广的周期，不光要磨合一下厨房里面的各个环节，其他包括配送、宣传等等环节也都要从零开始，所以从两百盒开始试水是比较合适的。

华正良哦了一声，脑子里面飞快算了一下，每天两百盒就算全部卖光，一个月营业额也不到十万块的样子，除去各种成本，能有一万块的纯利润已经不错了，确实是小生意。对于传统餐营业来说，盒饭生意完全上不得台面，利润很薄，完全是赚点辛苦钱。

先前听自己老娘说王云拿到了风投，还以为对方规模会比较大，现在一听预计日产量才两百盒，而且还没有开始经营，华正良略微有点失望。按照王云的规模，他的中央厨房应该要不了多大，自己这地方可能并不适合他，后面的事情根本就不用谈了。

不过既然是老娘交代过的，华正良还是准备正常接待一下，“这样，我先带你看看地方。”华正良准备让王云自己看一看，然后知难而退。

华正良带着王云下到了4楼，颐食轩的楼房是老建筑，一共十二层，现在当然不值一提，不过在刚刚建成的那个年代，也算是地标建筑了。大楼整体翻修过，内部看来倒有些古色古香的。

颐食轩的一楼大堂后面和整个四楼都建有厨房，按照现在颐食轩的经营状况，一楼的厨房已经完全能够满足所有的需求了，四楼的厨房一直处于空置状态。

华正良带着王云在四楼转了转，整个四楼分成了十多个操作间，各种厨房设备完善，虽然不是崭新的，整体保养得也还不错，只要投入人手进来，马上就可以开工。

华正良一直想把四楼租出去，也有什么足浴店、来请求租赁，但是华正良就是舍不得这些完好的设备，毕竟那些店进来，整个四楼肯定就要重新装修，这些厨房设备也要全部处理掉了。

王云看了一圈，觉得很满意，“华总，我觉得还可以，租金一年大概多少啊？”

华正良想了想，劝道：“小王，不是我小看你，你是我妈介绍过来的，我肯定不可能坑你。以你现在的条件和经营状况，你用不了这么大的中央厨房。租这么大完全是浪费了，而且你现在还没有实际经营，两百盒也只是你的预估，你有没有想过万一经营状况不理想，根本卖不了这么多怎么办？”

华正良倒是一片好心，他也想四楼能够顺利的长租出去，现在王云即使肯租，万一过几个月情况有变，又要重新张罗一次，也太麻烦了。

王云笑了笑，心想我的盒饭如果用系统升个几级，就算只有白饭加咸菜估计都能卖出去，别说菜品质量还是远超同行的。

“华总，我这边情况你可能不太了解。你先报个价吧？”

华正良听王云这样说，心里略微有点不愉快，年轻气盛啊！本来是考虑到你的脸面才没有直接报价，现在硬要问，那就只好说了。