第一卷 第十二章 煮盐 (第2/2页)

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当然也不能过分低估它的简单程度，不是直接把海水蒸发后就可以直接食用，那样的食盐含有太多杂质，品质和口感都不会太好！

一切准备妥当后首先用塑料瓶去海边打海水回来，再用刚上岛时制作的过滤装置做一个简单的过滤，这一步是非常有必要的，会让其中的泥沙和小部分其它杂质被排除在外。

紧接着就是用不锈钢桶加热不停的熬煮，这一道程序也不是简单的直接熬干，而是每煮到只剩下半桶水时再加满，不断反复直到桶底沉淀起厚厚的一层结晶时，再把上面的海水完全倒掉。

这一步骤会让大部分杂质沉淀的结晶上层，也就会随着倒出海水而流出，最后剩下的结晶体就是食盐了。

要知道盐的化学名叫氯化钠，直接煮干海水出来的海盐还含有氯化钾和氯化镁，它们对人体是有危害的，长期食用更是会发生极其严重的后果，轻则金属中毒，重则......

但是经过我的这两步简单操作之后，能把原先的三分之二左右氯化钾和氯化镁去除，这也是现在的条件能做到的极限了，毕竟我也不是学理科出身！

目前来说最迫切的还是先解决有无问题，食物健康及安全问题那是以后需要考虑的事情。

现在让人苦恼的是不锈钢水桶由于容量比较小，一次只能装水20斤左右，效率实在是太低了些。

从午饭过后到晚上十点左右，一刻不歇的保持火力的旺盛也才烧干50斤左右的海水，获得一斤不到的粗盐，这样的产量让我欣喜的同时又十分沮丧。

......

比我预期的效率要低很多，因为标准的海水含盐量是3.5%，也就是100斤盐能提炼3.5斤盐，而我自己煮出来后才发现不仅盐的品质比平时买到的食盐差着十万八千里，效率也会差这么多！

除了煮水的效率很低让人头疼外，这半天多的时间因为容器上的限制，从海边打水也很麻烦，几个塑料瓶一次只能装十多斤的海水。

50斤海水就跑了三四个来回，虽然距离不算太远，但上山这两三百米也能让人气喘吁吁，如果是大号水桶的话50斤也就是一趟的事情。

现在急切的需要更多能够装水的容器来解决储水问题，哪怕就是塑料瓶，只要多也能让我高兴！

在睡意已经快要占满整个脑海的时候，我决定终止今天的煮盐工作，经过一天的努力桶底已经沉淀有两三厘米厚的白色晶体了。

把上面的海水全部倒掉再煮成面糊状后桶从火上给提到了一边，想在桶里完全煮干是极其错误的做法，那样的后果是最下面一层会直接糊掉而变成废品，辛苦半天的劳动成果就浪费了！

桶时的盐会在明天晒干，不过在此之前我先用手指捏了一点放到嘴里品尝它的味道，唯一的感觉就是---咸！

还是原来的配方、还是原来的味道，虽然还有少许海水的苦涩味，不过跟直接饮用海水比起来那种涩味已经感觉不明显了。

用来食用没什么问题，加上煮之前的过滤，总体来说里面因为没有泥沙还算比较干净，只是颜色上没有以前的盐那么白，有些微的偏黄。

当然最大的麻烦就是非常废柴了，今天连续烧火不到十个小时的用柴量足够平时四五天做饭的用量，这也幸亏岛上的林木资源非常丰富，并且因为台风的影响干木柴也不在少数，不然这绝对是个伤脑筋的问题！

饶是如此，半个多月加上今天的消耗量也把附近50米以内的大部分现成木柴消耗个精光。

最近的食物不用发愁，再加上气温较高的原因水汽蒸发起来也相对更快一些，我准备多储存一些食盐以备不时之为需。

我可不想隔三差五的又需要抽时间煮盐，如果忙的情况下又会吃上白味食物。

当然我觉得在多件事情中间反复轮转十分麻烦，计算的话可能还不如一件一件做的效率高。

后面的两天接着在煮盐，从早到晚一整天的时间得到的数量也更多，三天时间累积起来大约煮掉了两百斤海水。

总共得到四斤食盐，以目前缺少各种食材的现状来说，每天也就是随便吃点儿导致盐的需求量非常少，省着点用估计半年内都不用再用海水煮盐了！

可喜可贺，好歹是拥有了上岛第一种调味品，并且数量足够使用很久！

闲暇之余整理了一下拥有的所有物品，也可以说是我的全部家产，能活到现在除了自己的勤劳外，这些东西至少有一半的功劳。