第十章 (第2/2页)

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一大早林小小先是准备了前一天吉祥包子铺送来的订单，两大瓦罐甜豆浆和两大瓦罐的豆腐脑，约好的时辰店家的小二取完送回大瓦罐，自己今天售卖的三大瓦罐甜豆浆，三大瓦罐的豆腐脑也都做完了，两个大锅一起煮快得很！从前的小瓦罐装上炒好的豆腐脑卤子和红豆沙也都并排摆在铺子前，热酥饼和米糕也摆上了。

“林氏小吃”迎着清晨的阳光在鞭炮声中顺利开业。

正是集上人山人海的时候，林小小站到了铺子门口，“林氏小吃正式开业，欢迎父老乡亲们前来品尝，还是老价格，老味道，两碗甜豆浆赠一块米糕，两碗豆腐脑赠送一块肉馅儿大酥饼！快来尝尝呀！”今天林小小穿了件阿婆新做的衣裳，嫩粉色的长裙，上头还绣着些羽毛图案，头上梳着个双丫髻，两边各系了个珍珠短带还是她晚上闲来无事缝着玩的，配上她水灵的眼睛看着就像那观音像身边的小童女一样，陈阿生看着眼前的姑娘，觉得自己心情很是不错。

鞭炮声招揽了老些人围着看，又有林掌柜的新鲜广告和合适的活动，铺子里瞬间乌泱泱挤满了人！

“小二哥，这来两碗豆腐脑，除赠的肉饼再多来两个！”

“好嘞！您稍等，一共二十七文钱。”为了防止人多手忙脚乱，林小小决定先收钱再上菜，这种小吃铺来往客人都很快，吃完了直接就能走，省去很多时间。

铺子里只放了六张四方桌子这都是花了林小小最后的积蓄买来的，每个桌子都有号牌，陈阿生只拿着林小小裁的简易本子写上几桌，然后圆形代表甜豆浆，圆形里画一叉就是豆腐脑，甜豆花就圆形画勾，米糕是三角，肉酥饼是一个叉，这样记着又快又好分辨，还是林小小昨天现想的办法，毕竟古人那笔画死多的繁体字实在不适合记账。

陈阿生管着堂食的，林小小支应着外带的，这边爱吃甜的人也不少，甜豆花卖的也不错，红豆沙里掺着些蜜红豆，清清凉凉带些甘甜味儿。再配上一块软糯香甜的米糕，那滋味别说有多好了。

还没过正午，准备的米糕和肉酥饼就快卖没了，林小小又赶紧去灶间把备好的料都上锅，该蒸的蒸上，该烤的烤起来，谁能想到一个小吃铺的生意能这样好。主要还是林小小舍得用料，价格又公道便宜，买回家当主食比那饽饽还好吃。

开业的活动连着三天，这三天人都是非常多，前一天准备的吃食一上午就能卖光，下午再重新做了，晚上也有人来买米糕和肉饼。

当天晚上林小小捧着钱罐子乐的合不拢嘴，一天就有二两银子收入这还是刨去了人工和食材后的纯收入。三天的活动结束，人就没有之前那么蜂拥，趁着不累，她又在菜单里加了几样小菜，阿婆的酱瓜切成小丁，拌上点油泼辣子，5文钱一碟，晒干的腐竹泡软切小块和鲜黄瓜片用酱油蒜末一点点香醋拌上，卖价8文一碟也是很多人买。

新鲜的吃食总是很多人来尝试。

这天晚上，正准备收拾打烊的林小小，迎来了一个熟悉的顾客。就是第一天卖豆腐脑最后两碗包圆的俊俏公子，穿着一身暗红色的长坠直褂进屋落了座便道，“还有什么吃食，一样来一份！”

“甜豆浆没了，还有些甜豆花配着红豆沙的，很是香甜。米糕还剩一块了，还有点凉拌腐竹，自家晚上蒸了点三合面肉卷子，您尝尝么？”下午人不多林小小用绿豆面玉米面和白面发了一大盆的面，配上肉酥饼剩的些猪肉大葱馅儿，蒸了一大锅肉龙，龙这个字在古代有些忌晦，且那肉龙切好的样子也更像肉卷子，所以她就自顾改了名称。

这肉卷子的做法很是接地气，并不很好看。把发好的面团擀成四方长一厘米厚的面饼，再把活好的肉馅儿均匀的涂抹在上头，之后在一点一点均匀的卷起来，直接放到蒸锅上蒸熟。虽是没包子二十四个褶那样精美，却胜在实在，馅料的汤汁都被面皮吸了饱，每一口都能吃到大口的肉馅儿和滋味儿十足的面饼，非常好吃。林小小前世就经常自己做了这肉龙配上一碗胡辣汤，吃的那叫一个过瘾！

“嗯！都端些来！”

有钱人的脾气实在难以捉摸，这一大桌子吃食，他一个人怎么吃得完？这不是浪费么！上完了饭菜，林小小躲进自家铺面的前台里，坐在小木凳上，扒着南瓜子吃的喷喷香，感慨着有钱人的生活。这南瓜子还是自家地里那块大南瓜里头的，晒干了留了点种子出来，把剩下的放锅里少放一点点盐巴一起慢慢炒熟，闲来嗑着吃不比葵花籽差什么。

大约这少年并不爱吃甜食，米糕和甜豆花都只尝了一口便放下了，端着肉卷子就着凉拌腐竹吃了个精光，放下了三两碎银子不等林小小找零又走了。满打满算这一桌子都没有一两银子，这种大头顾客希望一天能来上几位。

收拾了卫生，自家也开了饭。蒸好的肉卷子端上一盘，新腌的酸菜切了细丝和土豆丝一起煮了汤，又炒了一盘素炒豆芽菜，端上一碟凉拌腐竹，晚饭就得了。三人一起吃了饭，铺面前门都锁好，陈阿生才回家。对于陈阿生的工钱，林小小决定一天按三十文算，毕竟陈阿生每天天亮了就来帮着磨豆子，天黑又落了锁才回家，白天上菜，记账都是他一个人。回了家估计他还得忙活家里的活儿，实在是太辛苦了。边算账，林小小边琢磨着应该买两个人帮忙了，白天自己也跟陀螺一样前院后院跑个不停，阿婆这么大年纪，一整天都坐在前台查帐也是累个不行。还得买头驴回来，光靠人力磨豆子少量还能忙的过来，现在不光自己店里用，吉祥包子铺也每天都来取，实在太费体力和时间了。

计划了这些，第二天林小小趁着下午没什么客人，在门前挂了个休息的牌子，就和陈阿生一起去了镇上的奴隶厂。

这时候买卖人口还很是广泛，在镇上的最东头有一个很大的空闲破败厂房，里头光是人牙子就有四、五个，每个手里头都有十来个人，一波一波的聚在一起，有的是家里穷卖了的半大孩子，也有些犯了事儿的主子家里的奴仆或是些手艺人卖出来的，价钱不等。

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