第十八章 (第1/2页)

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几个孩子虽然还没有玩够，可是却架不住从早上就没有吃饭，空空如也的胃里传来的饥饿感，只能恋恋不舍的洗净了手，跟着单福婷回了厨房。

单明睿抱了一把柴火，在灶台旁升起了火，单福楠在单福婷的指挥下拿刀把那块肥猪膘切成小块，单英泽乖乖的坐在一旁的椅子上眼巴巴的看着忙碌的几人，不停地咽着口水。

等单明睿那边把大铁锅烧热了，这边单福楠的肥膘块也切好了，单福婷让两人靠后，自己将装在碗里的肥膘块快速的倒进大铁锅里，一边不停的用长铁勺翻炒，一边吩咐单明睿让他从灶里慢慢往外取柴火，把火变成中火。

随着单福婷手里的长勺不停的翻炒，大铁锅里的肥膘块渐渐变小，透明中带着点焦黄的油一点点慢慢浸了出来，屋里顿时弥漫着肉香。

“好香啊”蹲在灶台旁烧火的单明睿不由自主的感叹出声，这是他从出生到现在闻过的最香的味道了

单福楠和单英泽虽然没有说什么，可是却都不由自主的咽了一口口水，眼睛直勾勾的看着大铁锅里变得越来越小的肥膘块。

单福婷拿过早就准备好的搪瓷缸，小心翼翼地将锅里浸出的荤油舀了进去，然后也不着急，又继续用铁勺不停的翻炒着。

“咕咚咕咚”单福婷身后不停的传来三人咽口水的声音，单福婷觉得好笑的同时又有些心酸，只能掩饰的回头对单福楠说“姐，你去把青菜洗了，切成小段，等下我要用。”

“好”单福楠听到妹妹单福婷的吩咐，问也不问的就去做了，经过这么多事情，性格胆小懦弱的单福楠现在对于妹妹单福婷已经有了一种下意识的依靠与信赖。

又过了一会儿，锅里的肥膘块已经完全靠干，变成一个个金黄色的小丁，散发着诱人的香气，而锅旁的搪瓷缸里已经灌了满满一缸油亮的荤油。

单福婷用筷子夹起一个小丁递到单明睿嘴边，单明睿急不可耐的一口吞进了口里，酥酥脆脆的肉香味瞬间充斥在口腔里。

“哇简直太好吃了小楠，小泽你们快来尝尝”从来没有吃过如此美味的单明睿一边招手让两人一起来尝，一边抢过单福婷手中的筷子从锅里夹了一块肉丁放进单福婷的嘴里。

一股久违的味道在舌尖蔓延开来，单福婷的神情不禁恍惚起来，这种用肥膘炼油的方法现在在农村还没有普及开来，一般人家很少炒菜，就是有时炒点什么，也不过就是用厚猪皮蹭蹭锅罢了，哪像后世就连炒菜的油都要分上好几种

“好香啊”单英泽稚嫩明亮的声音将沉思中的单福婷拽了回来，见就是这一会几人就已经吃了一小把肉丁，连忙出声阻止到“这种油梭子不要一下吃太多了，你们久不见油星的身体会受不了的”

不知不觉间就吃了不少肉丁的三人听到单福婷的话，都有些不好意思，单明睿挠了挠头，有些不解着问“这个东西叫油梭子小婷，你是怎么会做这个东西的我好像从来都没见过呢”

“快去给我舀盆水来，锅要糊了”单福婷根本没法回答他的话，只能假装忙碌敷衍过去。

单明睿虽然比单福婷大了两岁，毕竟也只是个孩子，他也不过就是随口一问，此时听到单福婷的话，又看到不停往外冒着烟的大铁锅，连忙转身去舀了一盆水，倒进了锅里。

锅里残余的油咋然接触到水，“刺啦”一声将后倒进去的水崩得四下飞溅，单福婷被他这鲁莽的举动吓了一跳，连忙吃力的举起大锅盖猛地盖了上去，才阻止了四处飞溅的油花。

单福婷盖上锅盖后，连忙向身旁的单明睿看去，却见他脸上一丝害怕的神情也无，倒是一副跃跃欲试好奇宝宝的模样，探头探脑地仿佛还想再来一次的模样。

单福婷哭笑不得的摇了摇头，不再理他，自己去白面袋里舀了一大碗白面放在桌上，又去取了一瓢水，然后左手拿着水瓢一点点往白面碗里滴水，右手则不停的搅拌着，不一会儿白面碗里便出现了大小不一的面疙瘩。

单福婷将手里的水瓢递给了姐姐单福楠，自己则将白面碗里的面疙瘩扒拉到一旁的大碗里，又让姐姐继续滴水，不一会儿的功夫就扒拉好了一大碗面疙瘩。

这时锅里的水也已经烧开了，单福婷将洗好的青菜扔了进去，等水再开了的时候，就将之前扒拉好的面疙瘩一点点下进了锅里，沿着一个方向慢慢搅和，等水再开时点上些凉水，再盖上锅盖焖一会儿，青菜面疙瘩汤就做好了。

酥脆的可口的油梭子就着飘着油花的青菜白面疙瘩汤，四个小孩围在桌旁，头也不抬唏哩呼噜的吃着生平第一次吃到的好东西。