17、第 17 章 (第1/2页)

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家中的陶釜烧起水来，速度倒是不慢，不一会儿，灶前的金素便看到釜中的水开始沸腾起来。

她忙拿起木箸，将那釜上盖子夹了下来，然后才缓缓地将碗中的面糊，倒入釜中。

当然，做疙瘩汤可不敢直接拿起碗就上前倾倒，那样的话她只能得到一釜浆糊，糊墙可以，想食用？没门儿。

她须得用木箸引导着那面糊，让其慢慢流入釜中。

等面糊倒完后，金素又自锅中舀了一木勺的热水，将面碗中残余的面糊清去，再度倒入釜中。

然后，她拿起木勺搅了搅，等釜中的汤水均匀些了后，她才停了手。

接下来的时间，她只需要照顾好火和灶上的釜，莫要让釜中的面汤因为过沸而溢出来便可以了。

就这么等了一刻钟后，金素终于闻到了釜中传来的香味儿，她那紧绷着的神色才缓和了下来。

这还是她第一次用釜这种古老的厨具来做疙瘩汤，生怕做毁了。

若是糊了底儿，又要浪费掉家中本就不怎么充裕的粮食，她会有些于心难安。

等这疙瘩汤煮得有了香味儿后，就可以加入先前腌好的菜。

而菜叶易熟，并不需要煮太久，等锅中再度沸腾起来后，金素才自釜中稍稍舀起来了些疙瘩汤，尝了尝味道。

尝起来倒是挺鲜的，估计是加入了荠菜和韭菜的缘故？荠菜一直都有提鲜的作用，只是，味道却是有些淡了。

金素又加入了一小匙盐，紧接着把鸡蛋在灶台边缘轻轻一磕，加入汤中，这一釜鲜美的疙瘩汤便做好了。

等金素灭了灶中的火，她便急忙忙盛好疙瘩汤，先给自家阿父送上一碗去！

金木匠本来因为病了，胃口不怎么好，加上他一直躺在床上，不怎么动弹，是以腹中也不怎么饿。

不过，当他听到女儿自门口传来的脚步声后，只一会儿的功夫他便闻到了一股香味儿。

好几日都不曾好好吃饭的他，突然就觉得自己腹中空空的，想要吃饭的欲望居然重了许多。

“素素，这是什么味道？好香啊！”金木匠挣扎着起身，坐在了榻上，开口问她道。

“阿父，这是疙瘩汤，女儿特意为您煮的，喝了对您的身体好。”

金素先将碗放在了榻前的小几上，然后又抬起小几，放在了金木匠所睡的榻上。

“疙瘩汤？那是什么？”金木匠语气中满是疑惑。

金素这才意识到，自己说的“疙瘩汤”，对这个时代的阿父来说，实在是太过陌生。

此时的人们无论穷富，大部分人吃的便只有一种食物——糜。

说起来这“糜”啊，就是晋惠帝那个傻皇帝，曾经开口问的那句，令世人所熟知话——“何不食肉糜？”里的糜。

糜基本上都是有粟米和稷米为底，煮得很干，几乎不剩什么水分，介于现代人吃的粥和焖饭之间的一种食物。

贵族吃肉糜，穷人食菜糜，大多是人家一年到头，都一直这么吃，不会换样儿。

除此之外，还会有人食用比糜稍稍稀一点儿的羹。

只是就算是羹，那也是粟米和肉蔬占多，水占少，金素端出来的这一碗似水非水，似羹非羹的食物，自然便会引来金木匠的好奇。

金素沉默了片刻后，才随便找了个理由，开口胡诌道：“阿父，这是我用面煮出来的，因为家中面粉不多，我便没有把它煮成羹，做得稀了许多。“