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这些问题都是前人血淋淋的教训。

比如大家都非常熟悉的烤箱,就有电烤箱、燃气烤箱、蒸汽烤箱等等。

每一种烤箱之间,发热源各有不同,加热管数量、热风循环、内胆材料等等,也都不一样。

最主要的是在功能方面的区别。

杨振兴以前自己出国参加比赛时,在面点项目上就遇见过其他选手出现这种情况。

可能是那名选手参赛前没有仔细阅读大赛通知。

等到了比赛现场,才发现比赛提供的烤箱,跟自己平时日常和训练使用的完全不同。

找裁判申诉抗议、找组委会要求更换烤箱无果后。

最后在大赛亮出明确注释的赛前通知后,只能硬着头皮使用自己不熟悉的烤箱比赛。

结果可想而知。

别说拿到好名次,站到领奖台上了,那名选手甚至位列所有人里倒数的位置。

所以对参加比赛的选手来说,训练时使用的工具,和比赛现场提供的工具完全不同,是多么可怕的一件事。

这次提前出发去德意志适应环境,当地的训练厨房,肯定不会完全装备比赛时会提供的厨房用具。

自己带着东西过去,是很有必要的。

再说这一年多来,队员们训练时用的就是跟比赛完全相同的厨房设备。

到了当地发现许多设备不同,会对队员训练比赛状态造成影响。

除了餐具、厨具设备,食材也是至关重要的一环。

由于代表队提前一个月出发,设计的作品里,又包含了大量中国物产。

那么每天训练消耗需要得到保障,不能出现后勤物资短缺的情况。

这一个月内,到比赛开始那天,什么时间从国内再运输食材,如何保证训练和比赛时,使用的食材完全新鲜。

都必须进行周密计算。

不同种类的食材,使用什么样的储存保鲜方法,才能在长时间运输途中,到了地方还能保证新鲜。

这一切都要在队伍出发之前计算出来,并安排妥当。

不然到时候在亚欧大陆两端,再联系协调解决,很多东西很难沟通清楚,出现因为沟通存在误差,导致食材上出现问题。

一系列细致的后勤工作,让杨振兴直到出发之前,都没有时间抽空回家一趟。

他只是通过网络,跟家里养胎的高园园,还有女儿和岳父见了一面,互相叮嘱了一些事情。

便直接在沪市,乘坐包机,和队伍飞往德意志。

不得不再次感叹,背后有一个强大的国家,是多么幸福的一件事。

在专机抵达德意志后,当地大使馆和华人商会,在机场热情接待了代表队一行人。

车辆什么的更是不需要考虑,全部早已安排好。

使得队员和工作人员,能够立刻乘车,前往比赛场馆所在城市,最短时间内,抵达预定酒店,调整时差休息。

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