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严向今在他对面的沙发上坐下来，缓缓开口：“我今天遇着她了。”
陈正观秒懂，问他：“这么凑巧呢，学校遇见的？”
严向今摇头：“山上遇见的，一家温泉民宿的老板拉我去玩，没想到她也在。”
“哟！肖兰长进了啊，她还能泡温泉去呢，我还以为她就长实验室了呢！”
陈正观笑着摇头问：“估计是团建吧，她跟师弟师妹们一起去的？”
严向今摇头，“不像，我只看见一个小男生跟她一块儿的，长得还行，挺白，跟我差不多高，看着比她小点。”
“小男生，长得挺白？我没在她实验室见过长得白的男孩儿啊。”
“你们学院呢？”
陈正观想了想，直摇头，“没有，没准是外系的？”想了想又否定道：“没听说她跟哪个男生交好啊，都一块儿泡温泉了，这…他们住一屋吗？肖兰恋爱了？？”
严向今叹了口气：“不知道…”
“我明天打听打听去…不过我前些日子才见过她，一点看不出来她有动静的样子啊。她可是我们学院的高岭之花，冷面女神，多少男孩心里有想法也不敢主动表白的，这要是恋爱了，那帮男生还不得伤心死。”
陈正观看着老严一脸凝重的样子，犹豫着问：“你确定她跟那男孩是那种关系？”
严向今抬眼看他，眼神里难掩失落，“我看着他们一起回肖兰家的。”
“都同居了？？”陈正观难以置信，对这个“拿下”肖兰的男孩生起探究的兴趣来。
“你仔细跟我讲讲，你是怎么遇到他们的？都看见什么了？”
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肖兰回到家的时候，李屿年正在阳台接电话，听着像是跟人约时间去录音棚配音。
她轻手轻脚地放下东西，回卧室换上家居服，洗净双手走进厨房。
李屿年挂断电话，也走了进来。
肖兰看着台面上的食材，不知从哪里下手。
“这…怎么做？”
李屿年揭开面盆的盖子给她看。
“这是面团，刚和好的，让它再醒一会儿。”又挨个指着台面上的材料向她介绍：“这是牛肉，这是马苏里拉芝士，烤出来会拉丝的那种；这是蜜红豆；这一罐是烘焙碱，就是碱水面包的灵魂了，没有烘焙碱，也就没有碱水面包那种特有的香味了。”
他指着旁边的食品级手套，对肖兰说：“烘焙碱跟食用碱不一样，伤手的，有腐蚀性，得套上手套才能操作。”
肖兰点点头，若有所思，“看来这个烘焙碱应该是火碱，酸式盐，所以才有腐蚀性。”
嗯，有文化真是妙，一下就能猜得出食材的主要成分。
李屿年心里默默敬佩。
面醒好后，李屿年把面团从盆中取出，放到案板上继续揉。
肖兰问：“面团里都放了什么呀？”
“面粉、盐、糖、酵母粉和黄油。”
“有酵母粉？那为什么不等面团发酵呢？”肖兰不解。
“碱水包是有韧性的面包，要是完全发酵了就没有嚼劲了。”他一边解释，一边迅速把面团分成6小份，用纱布盖上。
取出一个小面团来，擀开，放入牛肉和芝士，把四周的面团向中间收拢，捏紧收口，在案板上滚圆，整好形后放到托盘里。
他做好三个牛肉芝士的，又开始做蜜红豆馅的。
照样取一个小面团，擀成牛舌形，满满地铺一层蜜红豆，从一边卷起来，两边捏紧，揉成橄榄形，中间大两头尖，非常可爱。
看别人做饭真是非常享受哇，肖兰目不转睛地看着，完全忘了自己说要试着做一做的话。
直到李屿年做完6个小面包，把面包连托盘一起放到冰箱冷冻室，肖兰才猛然回神：“我还说想学学呢，手指头都没动一下…”
李屿年关上冰箱门，揉揉她的头顶，“你不都看着了吗，脑袋会了，手也就会了。”
肖兰不好意思的笑笑，看会了和真会了能一样吗…
她指着冰箱问：“要冻多久呀？”
“20分钟，等表面变硬就可以啦，我们来调碱水吧，你要不要试试？”
“好啊！”肖兰欣然应允。
“600毫升水，放到这个不锈钢盆里。”李屿年递给她一个量杯，看她量好600毫升的水，又说：“碱的重量大概是水的3.5%，差不多要21克的碱。”
他转身打开柜子，取出一个小小的厨房秤，秤上放一个小碗，肖兰盯着显示屏上跳动的数字，减去碗的重量，刚好21克。
她把碱倒入水中，拿起勺子轻轻搅拌，“怎么是浑的呢？”
“嗯，过一会儿就变清了。”
“哦——这么神奇的嘛…”
李屿年轻声笑，“对啊！”转身开始预热烤箱。
面包表面已经在冷冻室里结皮，肖兰戴上手套，把它们统统放到碱水中，泡上30秒，捞出来，沥干水分，摆放在烤盘上。
李屿年拿出一把锋利的小刀来，对肖兰说：“到了最治愈的环节了！”
“是什么？”
“割包~”
他把小刀递给肖兰，“你来吧。”说完用手面包上面比划，“牛肉的可以划十字，红豆的这么斜着割三道，这样既好看，又可以防止面包内部温度过高，在烤的过程中破掉。”
肖兰用小刀在面包上面轻轻地划，眼看面包在她手下开出一道道口子，还真是特别治愈。
割好的面包放进烤箱，肖兰心满意足地拍拍手，太好了，等着美食出炉吧~
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