第四十五章 和面 (第2/2页)

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“好了，够了。”

没办法，颜开只能提醒田所惠不要再玩了。

田所惠吐了吐舌头，露出个俏皮的小表情。

在昨晚和朋友相聚后，田所惠在颜开面前放得更开了，也敢开些小玩笑了，这对颜开来说倒是好现象。

和好面后，颜开开始拉面，一扣，两扣，三扣……

初时田所惠看是安静地看着，但等到颜开来到十扣以上后，田所惠的眼神就不对劲了。

十一扣、十二扣、十三扣……

第二十一扣！

“耶耶耶耶！”

田所惠不可遏制地发现惊呼！

拉面前几扣是最简单的，有一定水准的拉面师父都能做到八九扣，但从十二扣开始，每增加一扣，拉面的难度就会呈指数上升，而颜开眼都不眨一下，直接拉到了二十一扣。

现在颜开手中的每根面条都已经细若发丝，不仔细看根本看不见。

但，就算到了二十一扣也并没有让颜开停止动作，他的动作变得更加轻柔，却极为坚定地拉开二十二扣！

“开君，停下了吧，拉断就太可惜了！”

拉面最重粗细一致，一旦拉断，就意味着拉面的粗细也会出现差异，这拉面算是废了。

田所惠对有关料理的事情还是很关注的，她知道，拉面的公开世界纪录，是二十一扣，颜开现在已经超过了这个的记录！

“别急，我还有余力呢！”

颜开继续拉面，第二十三扣，第二十四扣，第……二十五扣！

第二十五扣完成，田所惠的心都提到嗓子眼了，见颜开终于是停下了，才缓缓将心脏放会肚子里。

“差不多就这样吧……”

颜开叹气，到底还是有伤在身，不然他还能再拉两扣的。

用手边现成的的材料，颜开将拉面料理，出锅之后，居然只是一碗清水。

“你尝尝？”

颜开将“清水”端给田所惠道。

“好的，开君。”

田所惠没有问面去哪里了，在她想来，颜开最后拉完面后，面条已经细得看不清，她都怀疑这面条入水后是不是直接融了。

不过就算是一碗汤，闻着就这么香，味道也一定很好！

抱着这样的想法，田所惠拿起勺子想要舀一口尝尝。

勺子正要探入“清水”，一双筷子拦在了勺子前，紧接着就听到颜开的声音：“拉面当然是用筷子吃的，你用筷子啊！”

田所惠很听话地接过筷子，在“清水”中虚捞……哎？好像真捞到了什么？

田所惠提起筷子，发现筷子上是一层晶莹剔透的不知名物质。

在理智还没有分析出这是什么之前，本能就驱使着田所惠啊呜一口就把那层物质吞了下去。

呜，好好次……

那层物质刚被送入口，就咕噜咕噜被田所惠吞入了肚里，没能咀嚼，鲜美的滋味却一直萦绕口中。

等田所惠回过神来，碗中的“清水”已经只剩下浅浅一个底，但是田所惠明明记得自己只吃了一口啊？

“这碗面是连着的，就一根，你吃一口，不咬断就能直接嗦完。”

颜开解开了田所惠的疑惑。

“开君，太厉害了开君！”

田所惠现在直想向颜开跪下，怎么会有这么厉害的料理人。

“不用夸我，现在开始，由你来和面。”颜开对田所惠道。

田所惠慌忙摇头：“办不到的开君，我不行的开君！”

天哪，刚见识到颜开的神技，她怎么敢在颜开面前丢人现眼！

颜开好笑地拍了一下田所惠的头：“谁要你直接做到我这种程度了。”

“和面需要用到轻、重、黏、揉、寸等多种巧劲，我让你和面，是想要让你锻炼巧劲！”

“拉面能拿出多少扣，和面也至关重要，你要是和出能拉开十五扣以上的面团，这巧劲一关，才算入了门。”

颜开教训田所惠道。

“是，开君！”

被教训了一下后的田所惠不仅不失落，反而松了口气。

如果只是十五扣，那她觉得自己还是能争取一下的。二十五扣？杀了她吧！

然后田所惠就在颜开的指导下开始和面，田所惠手上如何使力一点都瞒不过颜开，他总能恰到好处地指出田所惠发力上的错误，还教她如何使全身的力。

“腰部用力就好了么？给我把脚趾的力都用上。”

“发力不要有犹豫，果决点！”

“运力的线路不对！”

颜开嘴巴说累了，索性找来一根教鞭，田所惠身体哪处发力不对，他就指向那里，教鞭上一股力道传过去，帮着田所惠纠正力道的运用。

而田所惠也是聪明，每次颜开指导后，她就能快速吃住教训，然后立刻改正，一个个面团被田所惠揉好，然后由颜开检验，从最开始的十二扣，很快进步到了十三扣。

而两人之间的一切，厨房外，几个人悄悄看在眼中。